En écho au dossier paru sur ce site en fin 2025, nous souhaitions revenir sur les objectifs et les ambitions de la ferme de Bel Orient, au cœur du groupe Winfarm.
Ce mois-ci nous faisons une pause sur les sujets techniques pour vous expliquer le positionnement et le fonctionnement de cet outil original au service de la performance des agriculteurs en général et des éleveurs laitiers en particulier.
Il y a maintenant 8 ans le groupe familial Winfarm mené par Patrice Etienne, son PDG fondateur, décida de concevoir un élevage laitier pilote qui repose sur 2 piliers :
L’expertise se développe avec l’expérience, la mise en conditions réelles et la production réelle.
Entourée de partenaires, Bel Orient a pu développer des pratiques performantes sur de nombreux sujets :
Tous ces sujets (et la liste n’est pas exhaustive) ont permis aux équipes de Bel Orient et de Winfarm de monter en compétences et de s’entourer de partenaires de choix.
L’innovation recouvre de nombreux volets (produits, services,…).
Bel Orient est le lieu d’où partent les réflexions sur les innovations au service de l’élevage de demain et également où la majorité d’entre elles est testée.
Après avoir compilé toutes les idées des collaborateurs du groupe Winfarm et des remontées du terrain (des besoins des agriculteurs), nous mettons en place un programme annuel d’essais, de tests et de mises en place de pratiques.
Bel Orient est, donc, un terrain de jeu de premier choix pour les équipes des filiales.
En transversal, l’outil nous permet de répondre aux attentes d’AgriTech Services (autour de la production végétale et de l’agronomie), d’Alphatech (autour de la production industrielle de solutions d’hygiène et de nutrition), de Vital Concept (autour d’une multiplicité de familles de produits destinés à l’agriculture) et également Au Pré (transformation et commercialisation de produits laitiers).
C’est d’ailleurs dans le cadre d ‘un groupe nommé BO360, composé de toutes les entités du groupe, que nous partageons les performances, réflexions de la ferme mais aussi le planning des essais et mises en place.
En somme, Bel Orient est un outil au service des agriculteurs et un formidable outil de transversalité pour le groupe Winfarm.
On vous fait rentrer dans le cœur de Bel Orient en vous présentant :
Au-delà des équipements présents sur la ferme et qui nous permettant d’être « béta-testeurs » en tant qu’élevage client ou élevage partenaire, Bel Orient s’est doté d’outils permettant de collecter une donnée fiable et de réaliser des essais de qualité.
L’élevage est équipé d’une salle de traite TPA 2×16 de marque AFIMILK. Cet outil du quotidien nous permet de mesurer la production par vache mais aussi la conductivité, les temps de traite et débits.
La qualité du lait (taux, lactose) est analysée par poste par spectrométrie infra-rouge.
Le statut cellulaire est, quant à lui, défini par Genocellules (détection du matériel génétique individuel à partir d’un prélèvement unique de tank).
Les bâtiments des vaches laitières permettent de réaliser 4 lots physiques différents pour les vaches en lactation, sur lesquels nous calculons une ingestion par vache calculée par lot (pesée du distribué – refus). Les consommations d’aliment sont quant à elles, évaluées grâce au DAC.
Au sein du même lot physique, nous pouvons réaliser plusieurs lots alimentaires grâce aux équipements silo (20 silos sur l’exploitation).
Une partie des essais réalisés à Bel Orient aborde le sujet de la nutrition. Au-delà des lots physiques et de la capacité à multiplier le nombre d’aliments (grâce aux silos), la FAF (Fabrique d’aliment à la ferme) est un outil expérimental puissant car elle nous permet de réaliser toutes les formulations que nous souhaitons grâce à
Avec cet équipement, nous fabriquons plus de 1000 tonnes d’aliments par an.
L’application Aptimiz® ainsi que les balises équipant le matériel de la ferme nous permettent de mesurer le temps des différentes tâches réalisées par l’équipe, avec le type de matériel et la localisation.
Cela nous permet de toujours rendre notre travail plus efficient mais surtout de pouvoir comparer des itinéraires techniques (sur le volet « temps ») et de préciser nos coûts de production.
Au-delà des équipements, la qualité de la conduite des essais passe par deux autres facteurs humains primordiaux :
Bel Orient est un centre d’essais mais également un centre de développement de l’expertise pour les collaborateurs du groupe.
Tout d’abord, Bel Orient est un lieu de rencontre pour l’ensemble des métiers du groupe : commerce, marketing, technique, communication,…
La réalisation d’essai ou la mise en pratique de certaines pratiques d’élevage mobilisent les supports techniques (et informatiques) jusqu’à la production des résultats, valorisés par les équipes commerciales et marketing.
Pour être concret, la formulation d’un aliment complémentaire pour réduire l’impact du stress thermique sur les vaches a été testée à la ferme, en conditions réelles.
Le suivi de deux groupes de vaches en lactation pendant plusieurs semaines, dans des conditions de stress thermique, a permis de montrer l’effet protecteur de la supplémentation sur les paramètres de production laitière. Cet élément de preuve accompagne le produit Rumina Fresh dans le catalogue Vital Concept.
Ensuite, dans l’intégration des nouveaux collaborateurs, Bel Orient est un passage obligé quel que soit le poste. L’objectif est double :
Lors de leurs venues, les collaborateurs réalisent, en binôme avec les salariés de l’élevage, les principales tâches du quotidien (traite, soins aux veaux, pesées, alimentation, …).
En image, Stephen et Romain nous font un débrief de leur immersion à Bel Orient.
La semaine prochaine, on vous explique comment Bel Orient se transforme en lieu d’immersion pour les équipes.
Crédit photos : Laurie Santier Photographies
